Ambachtelijke

Colli Tortonesi Timorasso DOC "Derthona" 2020 - Renato Boveri

23,96 €

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Jaar: 2020
Benaming: Colli Tortonesi DOC
Druif: timorasso
Alcohol: 14%
Maat: 0.75L
Allergenen: Sulfieten
Ideale consumptie: 2024/2032
Serveertemperatuur: 8/10 °C
Gelegenheden: Bij het avondeten met vrienden
De mening van Tannico: 88pt
Soort: Wit
Combinaties: Pasta of rijst gerechten met vlees en groente, Hoofdgerechten met vis, Schelpdieren

Smaaknotities

Giallo paglierino tendente al dorato. Al naso si avvertono note di erbe aromatiche, sentori di frutta gialla, miele, fieno, echi di idrocarburi; al sorso è ricco, rotondo, equilibrato da una vivace vena acido-sapida.

Combinaties

Si abbina con piatti a base di verdure, pesce e molluschi.

Colli Tortonesi Timorasso DOC "Derthona" 2020 - Renato Boveri: Waarom wij het leuk vinden

Il Derthona Timorasso è un vino bianco realizzato dalla cantina di Renato Boveri utilizzando esclusivamente uve di questa varietà autoctona, tipica dei Colli Tortonesi. Provenienti dalle vigne aziendali di Monleale, le uve, in seguito all'accurata vendemmia, fermentano spontaneamente grazie ai lieviti indigeni; successivamente il vino affina per 18 mesi in cemento. Il risultato è un vino capace di incarnare appieno l’anima e il carattere del territorio.