Etna Bianco DOC "Le Sabbie dell’Etna" 2025 - Firriato

Giallo paglierino con riflessi verdolini. Naso potente con richiami floreali gialli di mimosa e ginestra che ben esaltano le note fruttate di pesca bianca, pera matura e pesca. Bocca piena, corposa, ravvivata da un’acidità affilata e dalla marcata sapidità tipica del terroir etneo.

Un bianco che esprime forza ed eleganza, indicato per primi e secondi piatti della cucina di mare. Filetto di branzino con maionese al pistacchio di Bronte.

L’Etna Bianco DOC “Le Sabbie dell’Etna” dell’annata 2017 nasce dalle uve provenienti dalla Tenuta di Cavanera Etnea, dove il suolo è caratterizzato da sabbie vulcaniche ricche in elementi nutritivi capaci di donare caratteristiche uniche alle uve. La vinificazione e l’affinamento vengono eseguiti in acciaio. La forza del catarratto e l’eleganza del carricante per un bianco dalla sincera identità territoriale.