Nicosia

Etna Rosso DOC "Vulkà" 2023 - Nicosia

15,62 €

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Jaar: 2023
Benaming: Etna DOC
Druif: Nerello Mascalese 80%, Nerello Cappuccio 20%
Alcohol: 13%
Maat: 0.75L
Allergenen: Sulfieten
Ideale consumptie: 2025/2028
Serveertemperatuur: 16/18 °C
Gelegenheden: Bij het avondeten met vrienden
De mening van Tannico: 90pt
Soort: Rood
Combinaties: Oude kaas, Pasta of rijst gerechten met vlees, Hoofdgerechten met wit vlees, Hoofdgerechten met rood vlees

Smaaknotities

Nel calice ha un colore rosso rubino, molto luminoso e acceso. Lo spettro olfattivo si organizza su note floreali e fruttate, che lentamente cedono il passo a lievi nuances speziate. In bocca è rotondo, di media struttura, equilibrato, con un sapore minerale. Chiude con un finale lungo, caratterizzato da un retrogusto di frutta.

Combinaties

Perfetto a tutto pasto, sia con primi piatti che con carni bianche e rosse, cucinate con diverse preparazioni. Ottimo anche con i formaggi mediamente stagionati, è da provare con il porceddu.

Etna Rosso DOC "Vulkà" 2023 - Nicosia: Waarom wij het leuk vinden

Terreni di origine vulcanica e vigneti posti a un’ottima altitudine: ecco il segreto che si cela dietro a questo “Vulkà”, Etna Rosso DOC che l’azienda Nicosia interpreta in maniera autentica, assemblando alla perfezione nerello cappuccio e nerello mascalese in una bottiglia vitale e pulsante. Le uve fermentano per circa 10 giorni ad una temperatura ricompresa fra i 22 e i 24 °C, per poi affinare sia in acciaio che in tonneaux e ultimare la maturazione in vetro per 5-6 mesi. Eleganza, carattere e uno stile davvero unico: cosa ricercare di più in un vino?!

Wijnkelder

La Cantine Nicosia est une cave ancienne et solide, dont l'histoire a été constamment renouvelée. Un total de 240 hectares de vignes, cultivées biologiquement, en partie sur les pentes de l'Etna et en partie dans d'autres zones viticoles prestigieuses : depuis 1898, et depuis cinq générations, le savoir et les traditions se transmettent de père en fils, de sorte qu'aujourd'hui c'est Carmelo Nicosia qui, avec Francesco et Graziano, tient les rênes de l'entreprise Catanese basée à Trecastagni. Dans le respect total de l'environnement, on cultive principalement des vignes indigènes et le raisin est traité dans une cave équipée des technologies les plus avancées. Tout cela se traduit par des étiquettes qui représentent la plus haute expression des territoires dont elles sont issues. Des vins convaincants à tous points de vue, pour un domaine qui, comme peu d'autres, est extrêmement capable de combiner de grands nombres avec un très haut niveau de qualité. Des bouteilles portant le nom "Nicosia", symbole incontesté de la véritable culture du vin sicilien.

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