Fleurie AOC "La Dot" 2021 - Clos de Mez

Name: Fleurie AOC "La Dot" 2021 - Clos de Mez
Brand: Clos de Mez
SKU: 1CMDOTAC12A21
Price: 31.15 EUR
Availability: InStock

gamay 100%13,5%0,75 L

Ambachtelijke

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Fleurie AOC "La Dot" 2021 - Clos de Mez

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In breve

Vitigno: gamay 100%
Denominazione: Fleurie AOC
Alcol: 13,5%
Servizio: 16–18 °C
Da bere: 2025–2029
Formato: 0,75 L
Regione: Beaujolais
Annata: 2021
Tipologia: Rood
Agricoltura: Biologisch en Natuurlijk
Momento per degustarlo: Lunch met de familie
Allergeni: Sulfieten

Note di degustazione

Rosso rubino intenso alla vista. Al naso i profumi di frutti rossi selvatici si fondono alle note floreali di viola e rosa, oltre alle spezie raffinate. Assaggio elegante grazie ai tannini integrati nel corpo.

Abbinamenti

Da abbinare alle tagliatelle al ragù di cervo oppure ad un filetto di manzo al mirto.

Pasta of rijst gerechten met vlees

Hoofdgerechten met rood vlees

Perché ci piace

Il Fleurie AOC “La Dot” 2017 di Cloz de Mez nasce dall’omonimo vigneto caratterizzato da un suolo ricco di sassi dal colore rosa. Dopo la raccolta manuale, i grappoli di gamay sono pigiati e posti a fermentare in acciaio. Successivamente il 50% del vino è trasferito in botti di legno per 10 mesi, mentre l’altra metà affina sulle fecce fini all’interno dei serbatoi impiegati per la fermentazione. Un rosso stilisticamente ineccepibile, che unisce forza e setosità.

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