Franciacorta Brut Rosé DOCG 2022 - Ferghettina

Buccia di cipolla, perlage fine: il pinot nero di Ferghettina si apre su crosta di pane, poi vira su piccola frutta rossa appena colta. In bocca è fine ma deciso, lungo, con una freschezza che sostiene tutta la struttura fino a una chiusura di mora e lampone.

Ottimo anche come aperitivo, il Rosé di Ferghettina è Franciacorta che si abbina a primi piatti, anche a base di pasta ripiena. Da provare su una pizza marinara.

Ferghettina costruisce questo rosé da una selezione di pinot nero proveniente da diversi appezzamenti, un dettaglio che fa la differenza quando la permanenza sui lieviti supera i 36 mesi minimi: più tempo in bottiglia significa più margine per far emergere la complessità del vitigno, non solo il colore. Buccia di cipolla alla vista, mora e lampone in chiusura: un Franciacorta rosé che ha personalità propria, non la solita variazione cromatica del Brut base.