Lazio Cesanese IGT "Terre di Breccia" 2022 - Castello di Torre in Pietra

Rosso rubino luminoso alla vista.Il naso è invitante e pulito, caratterizzato da piccoli frutti rossi, marasca e lampone, seguiti da un bouquet floreale delicato di rosa. In bocca entra morbido e avvolgente con un tannino setoso e non invadente. La struttura accompagna con equilibrio il sorso ad un finale pulito e dai richiami fruttati di ciliegia sotto spirito.

Da abbinare a primi e secondi piatti a base di carne come lasagne alla bolognese e polpette al sugo.

Il “Terre di Breccia” 2018 di Castello di Torre in Pietra nasce da uve cesanese in purezza. Si tratta di uno dei vitigni autoctoni più conosciuti del Lazio, che trova la migliore espressione sulla collina di Breccia per il terreno argilloso e l’esposizione a sud. La fermentazione è svolta in acciaio a temperatura controllata ed è seguita da un affinamento in cemento di 15 mesi. Un rosso elegante e bilanciato che unisce forza e setosità.