Lazio Rosato IGT "Soré" 2025 - Famiglia Cotarella

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Jaar: 2025
Benaming: Lazio IGT
Druif: merlot 92%, aleatico 8%
Alcohol: 12.5%
Maat: 0.75L
Allergenen: Sulfieten
Ideale consumptie: 2026/2028
Serveertemperatuur: 10/12 °C
Gelegenheden: Aperitief, Een informele gelegenheid
De mening van Tannico: 89pt
Soort: Rosé
Combinaties: Vis voorgerechten, Schaaldieren

Smaaknotities

Rosa tenue. Al naso è piacevolmente fine; spiccano, fin da subito, sentori di fragolina di bosco e pesca bianca. Al palato è fresco, croccante e di buona acidità.

Combinaties

Perfetto anche per allietare l'aperitivo, accompagna bene i pranzi leggeri, soprattutto se a base di pesce e crostacei.

Lazio Rosato IGT "Soré" 2025 - Famiglia Cotarella: Waarom wij het leuk vinden

Il Lazio Rosato IGT "Soré" della Famiglia Cotarella nasce dai vigneti più giovani di merlot e da quello storico di aleatico, coltivati entrambi nella zona della Tuscia; le uve poi, raccolte quando la maturazione ha raggiunto il giusto equilibrio, vengono vinificate in tempi diversi. Dopo la fermentazione alcolica, infatti, il vino rimane in acciaio, a contatto con le sue fecce fini, e solo successivamente viene effettuato il blend. Immediato e dal sorso piacevolmente vivace, è un Rosato che ben si presta ad allietare gli aperitivi, soprattutto nella bella stagione.

Wijnkelder

De band tussen de familie Cotarella en de wijnwereld gaat terug tot de jaren zestig, toen Antonio en Domenico Cotarella, wijnbouwers in Monterubiaglio, een gehucht in de gemeente Castel Viscardo in de provincie Terni, hun eerste wijnmakerij oprichtten voor de... naar tabblad wijnmakerij