Roccapesta

Morellino di Scansano DOCG "Ribeo" 2023 - Roccapesta

14,06 €

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Jaar: 2023
Benaming: Morellino di Scansano DOCG
Druif: sangiovese 100%
Alcohol: 13.5%
Maat: 0.75L
Allergenen: Sulfieten
Ideale consumptie: 2025/2030
Serveertemperatuur: 16/18 °C
Gelegenheden: Blind proeverij
De mening van Tannico: 90pt
Soort: Rood
Combinaties: Hoofdgerechten met wit vlees, Hoofdgerechten met rood vlees, Pluimwild

Smaaknotities

All’esame visivo ha una tonalità rosso rubino. Il ventaglio di profumi al naso evidenzia sensazioni di ciliegia marasca e spezie, con un accenno di tabacco. In bocca colpisce per l’interessante vena acida e per il tannino morbido, inserito in una struttura di corpo pieno. Termina con un finale ammandorlato.

Combinaties

Trova la propria consacrazione gastronomica con i secondi di carne rossa e bianca, oltreché con piatti di selvaggina. Da urlo con il petto di piccione lardellato.

Morellino di Scansano DOCG "Ribeo" 2023 - Roccapesta: Waarom wij het leuk vinden

La magia della Maremma toscana rivive nei vini targati Roccapesta, come questo Morellino di Scansano DOCG “Ribeo”. Le uve di sangiovese fermentano spontaneamente in acciaio con lieviti indigeni, macerando per 12 giorni; poi si passa alla fase dell’affinamento, che dura in tutto 24 mesi, in parte svolto in vasche di cemento e in parte in bottiglia. Un’etichetta che va dritta al cuore, grazie a una freschezza e a un tannino dolce, che incentivano una beva via via sempre più appagante.

Wijnkelder

"L’azienda agricola Roccapesta si trova in Località Macereto, a Scansano, piccolo comune del grossetano toscano, dove il sangiovese viene chiamato localmente morellino. Si tratta di una realtà produttiva risalente al 1974, la cui storia è fortemente legata al territorio della ... naar tabblad wijnmakerij