Morgon Rouge "Côte du Py" 2023 - Domaine Jean Foillard

Morgon Rouge "Côte du Py" 2023 - Domaine Jean Foillard

43,74 €

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Jaar: 2023
Benaming: Morgon AOC
Druif: gamay 100%
Alcohol: 13%
Maat: 0.75L
Ideale consumptie: 2024/2030
Serveertemperatuur: 14/16 °C
Gelegenheden: Bij het avondeten met vrienden
De mening van Tannico: 92pt
Soort: Rood
Combinaties: Oude kaas, Pluimwild

Smaaknotities

Alla vista, il vino si presenta rosso granato. Il naso mostra sentori di frutta matura rossa e di piante selvatiche, con una netta sfumatura minerale. In bocca il vino è ampio, corpo ricco e robusto, ma bel bilanciato dall'acidità e dalla sapidità. Finale elegante su note fruttate.

Combinaties

Questo vigoroso Morgon si sposa meravigliosamente con secondi piatti di carni rosa, come delle costolette di agnello, e la piccola selvaggina da piuma. Ottimo con i formaggi.

Morgon Rouge "Côte du Py" 2023 - Domaine Jean Foillard: Waarom wij het leuk vinden

Questo Gamay del Domaine Foillard proviene da vigne di Morgon, nel territorio del Beaujolais. I vigneti sono condotti in biologico. Le uve sono raccolte manualmente, segue poi una macerazione carbonica a freddo e la fermentazione di uve non diraspate con i lieviti indigeni. L'affinamento viene effettuato in legno usato per 4-5 mesi, senza filtrazione né aggiunta di solfiti.

Wijnkelder

Domaine Foillard è situato nel cuore del territorio vitivinicolo del Beaujolais, nel dipartimento Sâone-et-Loire. La zona di produzione di questa tipologia di vini è divisa tra due regione: Borgogna e Rhône. Jean Foillard ha iniziato la propria avventura nel 1981 ... naar tabblad wijnmakerij