Rosso di Montalcino DOC 2022 - Pian dell'Orino

Name: Rosso di Montalcino DOC 2022 - Pian dell'Orino
Brand: Pian dell'Orino
SKU: PDORMT22
Price: 92.69 EUR
Availability: InStock

sangiovese 100%14,5%0,75 L

Ambachtelijke

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Rosso di Montalcino DOC 2022 - Pian dell'Orino

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In breve

Vitigno: sangiovese 100%
Denominazione: Rosso di Montalcino DOC
Alcol: 14,5%
Servizio: 16–18 °C
Da bere: 2026–2029
Formato: 0,75 L
Regione: Toscane
Annata: 2022
Tipologia: Rood
Agricoltura: Natuurlijk
Momento per degustarlo: Bij het avondeten met vrienden
Allergeni: Sulfieten

Note di degustazione

Alla vista, color rosso rubino scarico e luminoso. Il naso mostra profumi di frutta rossa (ciliegia, prugna) e di caffé, con un lieve richiamo di terra e una nota boisé. In bocca, il sapore è ricco e rotondo, ben mitigato da tannini vivaci e bella traccia acida.

Abbinamenti

Questo Rosso di Montalcino si accosta bene con primi di terra o con secondi di carne rossa, come un carré di agnello in salsa di mele o delle lasagne al tartufo.

Pasta of rijst gerechten met vlees en groente

Hoofdgerechten met rood vlees

Perché ci piace

Il Rosso di Montalcino DOC di Pian dell'Orino proviene dal vigneto Pian Bassolino piantato nel 1997, che si estende attorno al comune di Montalcino. La raccolta delle uve è manuale, la fermentazione, con macerazione di 20 giorni, è spontanea a temperatura controllata. L'affinamento è svolto per 19 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia da 25 ettolitri.