De mening van Tannico: 90/100
Saint Aubin 1er Cru AOC "Sur le Sentier du Clou" 2018 - Domaine Derain

Saint Aubin 1er Cru AOC "Sur le Sentier du Clou" 2018 - Domaine Derain

chardonnay 100%13%0,75 L

Ambachtelijke
78,11 €
Saint Aubin 1er Cru AOC "Sur le Sentier du Clou" 2018 - Domaine Derain
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In breve

Vitigno
chardonnay 100%
Denominazione
Saint Aubin AOC
Alcol
13%
Servizio
10–12 °C
Da bere
2023–2026
Formato
0,75 L
Regione
Burgundy
Annata
2018
Tipologia
Wit
Agricoltura
Biologisch en Natuurlijk
Momento per degustarlo
Om zich te verwennen

Note di degustazione

Dorato luminoso nel calice, si rivela al naso attraverso articolate suggestioni di frutta esotica, agrumi, fiori gialli e spezie, oltre a note di nocciola e pietra focaia. Corposo in assaggio, elegantemente proporzionato nello sviluppo gustativo. Fresco e decisamente sapido.

Abbinamenti

Bianco corposo, perfetto per tranci di pesce in salsa, pollame speziato e ricette orientali.
Hoofdgerechten met wit vlees
Hoofdgerechten met vis

Perché ci piace

De mening van Tannico: 90/100

Nasce da uve chardonnay raccolte a mano nell’omonima parcella posta nel villaggio classificato Premier Cru il Saint Aubin 1er Cru AOC “Sur le Sentier du Clou”. Un bianco minerale e complesso, prodotto a partire da una fermentazione attivata dai lieviti indigeni, seguita da una maturazione in legno. Una perla rara per i palati più esigenti.

Het wijnhuis · Ambachtelijke Domaine Derain