Salento Susumaniello Rosato IGT "Il150" 2025 - Apollonio

Name: Salento Susumaniello Rosato IGT 'Il150' 2025 - Apollonio
Brand: Apollonio
SKU: AP041-25
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Jaar: 2025
Benaming: Salento IGT
Druif: susumaniello 100%
Alcohol: 12.5%
Maat: 0.75L
Allergenen: Sulfieten
Ideale consumptie: 2026/2028
Serveertemperatuur: 12/14 °C
Gelegenheden: Een informele gelegenheid
De mening van Tannico: 83pt
Soort: Rosé
Combinaties: Vis voorgerechten, Rauwe vis, Pasta of rijst gerechten met vis

Smaaknotities

Rosa corallo. Al naso si esprime con sentori di melagrana, pompelmo rosa e fragola e note delicate di rosa. Al palato si rivela fresco, di spiccata mineralità ed equilibrato.
.

Combinaties

Ottimo in abbinamento ad antipasti di pesce e risotto ai frutti di mare, si sposa bene anche con la tartare di gamberi.

Salento Susumaniello Rosato IGT "Il150" 2025 - Apollonio: Waarom wij het leuk vinden

Il Salento Susumaniello Rosato IGT "Il150" firmato Apollonio nasce da un antico vitigno del nord del Salento, molto carico di grappoli nei primi anni di vita e, per questo, detto anche “somarello”, fino a qualche tempo fa a rischio estinzione. Negli ultimi anni, però, grazie ad una sempre più diffusa consapevolezza, il susumaniello sta vivendo una vera e propria fase di recupero. Fragrante e delicatissimo negli aromi, regala un sorso rinfrancante e pienamente appagante.