Salice Salentino Riserva DOP "Selvarossa Riserva del Fondatore" 2017 - Due Palme
Due Palme

Salice Salentino Riserva DOP "Selvarossa Riserva del Fondatore" 2017 - Due Palme

21,36 €
Niet op voorraad
  • Jaar: 2017
  • Benaming: Salice Salentino DOP
  • Druif: negroamaro 85%, malvasia nera 15%
  • Alcohol: 14.5%
  • Maat: 0.75L
  • Allergenen: Sulfieten
  • Ideale consumptie: 2020/2026
  • Serveertemperatuur: 16/18 °C
  • Gelegenheden: Lunch met de familie
  • De mening van Tannico: 81pt
  • Soort: Rood
  • Combinaties: Oude kaas, Pluimwild

Smaaknotities

Colore rosso rubino intenso con riflessi granato. Al naso è complesso e articolato con profumi di frutti accattivanti di confettura di ciliegie e datteri, note di vaniglia e di liquirizia. Il palato è marcato da sentori di piccoli frutti rossi, succosi e maturi, e dalle sfumature dolci del legno. Caldo e di buona fragranza, con tannini presenti ma integrati nel corpo.

Combinaties

Un rosso importante da abbinare a brasati, selvaggina in umido e formaggi saporiti.

Salice Salentino Riserva DOP "Selvarossa Riserva del Fondatore" 2017 - Due Palme: Waarom wij het leuk vinden

Nasce da uve negroamaro unite ad una percentuale minore di malvasia nera il sontuoso Salice Salentino Riserva DOC “Selvarossa Riserva del Fondatore”. Parte delle uve sono appassite in fruttaio, lentamente, per esaltarne corpo e struttura. La fermentazione è svolta in acciaio ed è seguita da una maturazione di 9 mesi in legno che precede il lungo affinamento in bottiglia. Il rosso di punta della cantina Due Palme, trasporta nel calice l’essenza del Salento, i suoi profumi e il suo calore.

Wijnkelder

Het wijnhuis Due Palme, dat in 1989 in Cellino San Marco, in de provincie Brindisi, werd opgericht, heeft zich snel opgewerkt tot een van de interessantste coöperaties, niet alleen in Apulië maar op het hele schiereiland. De verdienste ligt vooral ... naar tabblad wijnmakerij

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