Case Alte

Sicilia Catarratto DOC "12 Filari" 2024 - Case Alte

16,66 €

Jaar: 2024
Benaming: Sicilia DOC
Druif: catarratto 100%
Alcohol: 13.5%
Maat: 0.75L
Allergenen: Sulfieten
Ideale consumptie: 2025/2027
Serveertemperatuur: 8/10 °C
De mening van Tannico: 82pt
Soort: Wit
Combinaties: Pasta of rijst gerechten met vis, Hoofdgerechten met vis

Smaaknotities

Veste giallo paglierino con brillanti riflessi verdolini.
Al naso emergono complesse note minerali, con chiare sfumature floreali quali zagara, camomilla, fieno, erbe aromatiche.
Il sorso è armonico caratterizzato da freschezza, supportata freschezza e finale piacevolmente sapido.

Combinaties

Ottimo come aperitivo, è ideale per accompagnare piatti di pesce e crostacei. Perfetto su un Palamito con olive e capperi di Pantelleria.

Sicilia Catarratto DOC "12 Filari" 2024 - Case Alte: Waarom wij het leuk vinden

Un vino ricco, sia al naso che in bocca, questo Sicilia Catarratto DOC "Filari" di Case Alte, ideale per un aperitivo o a tutto pasto, per quella freschezza e sapidità, che invitano al sorso. Se ne vuole sempre di più, un solo calice non basta, per quella beva intensa e strutturata che accompagna deliziosi piatti di mare o che, semplicemente, facilità la chiacchierata leggera tra amici. Un vino che ha il mare nella bottiglia, per quella sapidità che richiama la salsedine sulla pelle dopo una lunga giornata di mare, frutto dei sei mesi in acciaio passati sulle fecce fini a 10°C con batonnage settimanali, che riposa altri più due mesi in bottiglia prima del commercio. Un vino per sentirsi sempre al mare.

Wijnkelder

E’ da un ameno, delizioso centro agricolo, Camporeale in provincia di Palermo, che nascono i vini di Case Alte, prodotti dalla famiglia Vaccaro. E’ Giuseppe a cui si deve quest’avventura enologica, lui che negli anni Cinquanta intuisce lo straordinario potenziale ... naar tabblad wijnmakerij