De mening van Tannico: 91/100
Sicilia Catarratto DOC “Porta del Vento” 2025 - Porta del Vento
Porta del Vento

Sicilia Catarratto DOC “Porta del Vento” 2025 - Porta del Vento

100% catarratto12,5%0,75 L

Ambachtelijke
18,74 €
Sicilia Catarratto DOC “Porta del Vento” 2025 - Porta del Vento
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In breve

Vitigno
100% catarratto
Denominazione
Sicilia DOC
Alcol
12,5%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2026–2030
Formato
0,75 L
Regione
Sicilië
Annata
2025
Tipologia
Wit
Agricoltura
Natuurlijk
Momento per degustarlo
Een speciale gelegenheid
Allergeni
Sulfieten

Note di degustazione

Giallo paglierino, al naso esprime un profilo olfattivo di rara ampiezza, intenso e coinvolgente. Note di fiori di campo, di zagara e di camomilla si affiancano ad una traccia agrumata e lontanamente speziata. In bocca è secco, lunghissimo, polposo, addirittura cremoso e sostenuto da unacidità veemente. Sorprendente, anche per persistenza.

Abbinamenti

A tutto pasto, il Porta del Vento si abbina splendidamente a grandi preparazioni aromatizzate e speziate a base di pesce, in particolare al forno.
Hoofdgerechten met vis

Perché ci piace

De mening van Tannico: 91/100

È anche grazie alla passione ed al grande lavoro di Marco Sferlazzo se oggi si parla sempre di più del catarratto e delle sue grandi potenzialità. Varietà autoctona della Sicilia, è vitigno in grado di portare a vini di grandissima espressività, così in tensione tra mare e terra, tra acidità e sapidità. Il Porta del Vento è una delle massime espressioni della tipologia, un vino lunghissimo e coinvolgente.

Het wijnhuis · Ambachtelijke Porta del Vento

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