Soave Classico DOC “Monte Grande” 2023 - Prà (tappo stelvin)
garganega 70%, trebbiano di Soave 30% 13% 0.75L
Soave Classico DOC “Monte Grande” 2023 - Prà (tappo stelvin)
In breve
- Vitigno
- garganega 70%, trebbiano di Soave 30%
- Denominazione
- Soave Classico DOC
- Alcol
- 13%
- Servizio
- 8/10 °C
- Da bere
- 2025/2034
- Formato
- 0.75L
Note di degustazione
Abbinamenti
Perché ci piace
Tannico 83 /100
Il Soave Classico DOC Monte Grande di Graziano Prà, è un vino fortemente territoriale, che esprime con grande eleganza tutta la mineralità di uno dei migliori e più vocati cru di Monteforte dAlpone. Si tratta di un vigneto di oltre 40 anni, posto a unaltitudine di circa 150 metri con esposizione sud. Le basse rese e la forte concentrazione aromatica, danno vita a un vino di grande intensità e struttura, che può sostenere un lungo affinamento in bottiglia ed evolvere verso note terziarie di grande fascino. Dopo la pressatura soffice e la fermentazione a temperatura controllata, il vino matura in botti grandi di rovere di Allier da 15 e 20 ettolitri.
