Toscana Rosso IGT "Vignanova" 2021 - Paterna

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Jaar: 2021
Benaming: Toscana IGT
Druif: sangiovese 90%, colorino 10%
Alcohol: 14%
Maat: 0.75L
Allergenen: Sulfieten
Ideale consumptie: 2025/2030
Serveertemperatuur: 16/18 °C
Gelegenheden: Bij het avondeten met vrienden
De mening van Tannico: 86pt
Soort: Rood
Combinaties: Hoofdgerechten met rood vlees

Smaaknotities

Colore rosso rubino intenso. Al naso è complesso, con profumo di frutta rossa matura, piccoli frutti di bosco, note speziate e boisé. In bocca ha tannini evoluti, aromi profondi che spaziano dalla frutta alle note terziarie. Il finale è lungo e persistente.

Combinaties

Vino di bella struttura, da abbinare a secondi piatti i carni rosse arrosto o con la selvaggina.

Toscana Rosso IGT "Vignanova" 2021 - Paterna: Waarom wij het leuk vinden

Il Toscana Rosso IGT "Vignanova" di Paterna è un rosso importante, strutturato, con un buon potenziale dinvecchiamento. Dopo la fermentazione con lunga macerazione sulle bucce e frequenti rimontaggi, il vino matura in barriques di secondo e terzo passaggio per dodici mesi. Viene poi imbottigliato dopo due anni dalla vendemmia e prosegue laffinamento in cantina per circa un anno prima della commercializzazione. Un vino perfetto per chi ama i rossi intensi e complessi.

Wijnkelder

La Cantina Paterna si trova a Terranuova Bracciolini, in Val d’Arno. Il territorio sale dall’Arno verso Pratomagno con dolci colline, perfette per la coltivazione della vite. L’Azienda è una piccola cooperativa agricola nata oltre 30 anni fa dalla passione di ... naar tabblad wijnmakerij