Trento Riserva Dosaggio Zero DOC 2021 - Maso Martis

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Jaar: 2021
Benaming: Trento DOC
Druif: pinot nero 70%, chardonnay 30%
Alcohol: 12.5%
Maat: 0.75L
Allergenen: Sulfieten
Ideale consumptie: 2025/2028
Serveertemperatuur: 6/8 °C
Gelegenheden: Aperitief
De mening van Tannico: 92pt
Soort: Mousserend
Combinaties: Schaaldieren, Pasta of rijst gerechten met vis, Charcuterie, Hoofdgerechten met vis

Smaaknotities

Paglierino; perlage fine e delicato. Al naso si rivela, fin da subito, molto deciso; a dominare, dopo i sentori fruttati, sono le note di mandorla e nocciola e i cenni di lievito. Al palato è fresco, di gradevole sapidità ed ottimo equilibrio.

Combinaties

Ottimo anche a tutto pasto, si sposa bene con piatti a base di pesce e con i crostacei; da provare in accompagnamento ai salumi.

Trento Riserva Dosaggio Zero DOC 2021 - Maso Martis: Waarom wij het leuk vinden

Il Trento Riserva Dosaggio Zero DOC di Maso Martis nasce da uve chardonnay e pinot nero lavorate separatamente; il pinot nero viene vinificato solo in acciaio, mentre lo chardonnay fermenta e affina in barriques. Dopo la preparazione della cuvée, il successivo imbottigliamento e una permanenza sui lieviti di almeno 36 mesi, si ottiene un Metodo Classico dal carattere deciso, intenso sia al naso che al palato, elegante e di grande armonia.