Ambachtelijke

Valle d'Aosta DOP "Torrette Superieur" 2020 - André Pellissier

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Jaar: 2022
Benaming: Valle d'Aosta DOC
Druif: petit rouge 80%, fumin 15%, syrah 5%
Alcohol: 14%
Maat: 0.75L
Allergenen: Sulfieten
Ideale consumptie: 2025/2030
Serveertemperatuur: 16/18 °C
Gelegenheden: Romantische avonden
De mening van Tannico: 90pt
Soort: Rood
Combinaties: Oude kaas, Pasta of rijst gerechten met vlees, Pasta of rijst gerechten met vlees en groente, Hoofdgerechten met rood vlees

Smaaknotities

Rosso rubino luminoso. Si avvertono profumi di rosa e petunia, note fruttate di mora, mirtillo, prugna, echi balsamici e note speziate; al sorso si rivela in perfetto equilibrio tra freschezza e morbidezza, dal tannino gradevole e integrato e dalla lunga persistenza.

Combinaties

Da provare in accompagnamento a un filetto di manzo con riduzione di frutti di bosco.

Valle d'Aosta DOP "Torrette Superieur" 2020 - André Pellissier: Waarom wij het leuk vinden

Realizzato in Valle d'Aosta dalla cantina di André Pellissier, Torrette Superieur è il vino che rappresenta l'eccellente vocazione vinicola dell'omonimo cru, nel comune di Saint Pierre. Le uve, petit rouge, fumin e syrah, sono coltivate su un terreno sabbioso di montagna, ricco di depositi granitici: in seguito all'accurata vendemmia, il vino sosta in botte di rovere e successivamente in barriques usate per 12 mesi.