Valle d'Aosta Pinot Nero DOP "Elevation" 2023 - André Pellissier
André Pellissier

Valle d'Aosta Pinot Nero DOP "Elevation" 2023 - André Pellissier

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  • Jaar: 2023
  • Benaming: Valle d'Aosta DOC
  • Druif: pinot nero
  • Alcohol: 13.5%
  • Maat: 0.75L
  • Allergenen: Sulfieten
  • Ideale consumptie: 2025/2030
  • Serveertemperatuur: 16/18 °C
  • Gelegenheden: Bij het avondeten met vrienden
  • De mening van Tannico: 90pt
  • Soort: Rood
  • Combinaties: Pasta of rijst gerechten met vlees, Pasta of rijst gerechten met vlees en groente, Hoofdgerechten met rood vlees

Smaaknotities

Rosso rubino con riflessi granato. Si distinguono profumi di timo, lavanda, note di lampone e piccoli frutti rossi, tocchi di genziana e un sentore ematico; in bocca è fine, equilibrato, dal tannino bilanciato e dalla lunga persistenza.

Combinaties

Da provare in abbinamento a ravioli di manzo su fondo bruno.

Valle d'Aosta Pinot Nero DOP "Elevation" 2023 - André Pellissier: Waarom wij het leuk vinden

Il Pinot Nero "Elévation" è prodotto in Valle d'Aosta dall'azienda vinicola di André Pellissier: le uve, accuratamente selezionate, provengono da un terreno sabbioso, ricco di detriti e depositi di granito, a quasi 900 metri di altitudine. Prima di essere imbottigliato, il vino affina per circa 12 mesi in barriques di rovere usate. La produzione di questo fine e fruttato pinot nero di montagna è limitatissima.