De mening van Tannico: 81/100
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC “I Progni” 2022 - Le Salette
Le Salette

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC “I Progni” 2022 - Le Salette

corvina, corvinone, rondinella, molinara, croatina, sangiovese14%0,75 L

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Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC “I Progni” 2022 - Le Salette

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In breve

Vitigno
corvina, corvinone, rondinella, molinara, croatina, sangiovese
Denominazione
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC
Alcol
14%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2026–2029
Formato
0,75 L
Regione
Vénétie
Annata
2022
Tipologia
Rood
Momento per degustarlo
Bij het avondeten met vrienden
Allergeni
Sulfieten

Note di degustazione

Rosso rubino molto scuro, al naso esprime note intense e particolarmente tipiche di ciliegia e mora in confettura, di vaniglia e di cioccolato. In bocca è morbido, vigoroso e caldo. Una trama tannica soffice ed avvolgente contrasta una certa acidità prima di un finale di grande armonia, sul frutto. Fascinoso.

Abbinamenti

A tutto pasto, il Ripasso de Le Salette è vino che ben si abbina a secondi piatti a base di carne, arrosti e spezzatini in particolare.

Perché ci piace

De mening van Tannico: 81/100
Vino unico ed inimitabile, il Ripasso viene prodotto con la tecnica della rifermentazione del Valpolicella sulle vinacce dellAmarone e del Recioto. Ne risulta un vino decisamente complesso, intenso, avvolgente, morbido e ricco. Il Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC I Progni de Le Salette è un vino rosso che sempre di più si sta facendo apprezzare per queste sue caratteristiche uniche, nel caso de Le Salette declinate in eleganza. Un vino rosso capace di scaldare, tra le migliori interpretazioni della tipologia.

Punteggi e premi

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