Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC "Il Vegro" 2023 - Brigaldara

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC "Il Vegro" 2023 - Brigaldara

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Jaar: 2022
Benaming: Valpolicella Ripasso DOC
Druif: corvina 40%, corvinone 30%, rondinella 20%, altre uve10%
Alcohol: 14%
Maat: 0.75L
Allergenen: Sulfieten
Ideale consumptie: 2025/2035
Serveertemperatuur: 16/18 °C
Gelegenheden: Bij het avondeten met vrienden
De mening van Tannico: 84pt
Soort: Rood
Combinaties: Hoofdgerechten met rood vlees

Smaaknotities

Colore rosso rubino intenso. Al naso esprime aromi ampi e complessi, con eleganti note di frutta matura, confettura di frutta, note speziate e boisé. Al palato è caldo, avvolgente con tannini morbidi e buona struttura. Il finale è persistente.

Combinaties

E un vino intenso e di buona struttura, ideale per accompagnare secondi piatti di carni rosse arrosto o stufate.

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC "Il Vegro" 2023 - Brigaldara: Waarom wij het leuk vinden

Il Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Il Vegro di Brigaldara nasce dalla rifermentazione sulle vinacce di Amarone. La rifermentazione arricchisce la struttura e l'aroma del vino, rendendolo più equilibrato, complesso ed evoluto. Il vino viene affinato prima in acciaio e poi in botti di rovere di Slavonia da 25hl.