TANNICO 81

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC "Le Poiane" 2021 - Bolla

Name: Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC "Le Poiane" 2021 - Bolla
Brand: Bolla
SKU: 68521-2021
Price: 17.18 EUR
Availability: OutOfStock

17,18 €

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Niet op voorraad

Jaar: 2021
Benaming: Valpolicella Ripasso DOC
Druif: corvina e corvinone 70%, rondinella e altre varietà autoctone 30%
Alcohol: 14%
Maat: 0.75L
Allergenen: Sulfieten
Ideale consumptie: 2025/2028
Serveertemperatuur: 16/18 °C
Gelegenheden: Bij het avondeten met vrienden
De mening van Tannico: 81pt
Soort: Rood
Combinaties: Oude kaas, Pasta of rijst gerechten met vlees, Hoofdgerechten met rood vlees

Smaaknotities

Di colore rosso rubino intenso, al naso si avvertono fini sentori speziati e pepati. In bocca è vellutato, morbido, con un tannino elegante e una buona persistenza aromatica.

Combinaties

Il Valpolicella Ripasso Classico Superiore si può abbinare ai ricchi piatti delle feste e della tradizione, meglio se a base di carni rosse o formaggi di lunga stagionatura; provatelo anche a fine pasto, come elegante compagno di meditazione.

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC "Le Poiane" 2021 - Bolla: Waarom wij het leuk vinden

Il Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC è ottenuto con il tradizionale metodo del "ripasso": a febbraio, dopo la svinatura dell'Amarone, si aggiunge alle uve raccolte tardivamente la sua vinaccia, innescando così una nuova fermentazione, che dura 15-20 giorni e arricchisce il prodotto, aggiungendo complessità e levigando i tannini. Il Ripasso di Bolla vola alto, regalandoci in una bottiglia il meglio della tradizione territoriale.

Wijnkelder

Bolla is een historische naam in de wijnproductie uit de regio Veneto: meer dan 130 jaar geleden opgericht door de gebroeders Bolla, produceert het bedrijf meer dan 15 miljoen flessen kwaliteitswijn per jaar in San Pietro in Cariano, in de... naar tabblad wijnmakerij