Venezia Giulia IGT "Pipinot" 2024 - Scarbolo

Name: Venezia Giulia IGT "Pipinot" 2024 - Scarbolo
Brand: Scarbolo
SKU: SCPIPAC6A24
Price: 17.7 EUR
Availability: InStock

pinot grigio13%0,75 L

Ambachtelijke

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Venezia Giulia IGT "Pipinot" 2024 - Scarbolo

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In breve

Vitigno: pinot grigio
Denominazione: Venezia Giulia IGT
Alcol: 13%
Servizio: 8–10 °C
Da bere: 2026–2029
Formato: 0,75 L
Regione: Frioul-Vénétie julienne
Annata: 2024
Tipologia: Vin Orange
Momento per degustarlo: Excentriek diner
Allergeni: Sulfieten

Note di degustazione

Color ramato brillante. Si avvertono al naso profumi floreali, note di albicocca, pesca, scorza d'arancia, sentori tostati; al sorso è fragrante, fresco, leggermente tannico.

Abbinamenti

Accompagna primi piatti a base di pesce e verdure, zuppe con pesce e pomodoro, torte salate.

Pasta of rijst gerechten met vlees en groente

Hoofdgerechten met vlees en groente

Hartige taarten

Soepen

Perché ci piace

Il vino Pipinot, prodotto dall'azienda friulana Scarbolo, è ottenuto da uve pinot grigio che hanno subito una macerazione prolungata, il che conferisce il caratteristico colore ramato. Le uve sono coltivate su terreni ricchi di argille e calcare: dopo un'accurata vendemmia, avviene la fermentazione spontanea con lieviti indigeni, a cui seguono 4 giorni di macerazione. Infine. il vino sosta parzialmente in serbatoi di acciaio inox e in parte in tonneaux per circa nove mesi.

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