Venezia Giulia "N. 3" 2020 - Bressan Mastri Vinai

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Jaar: 2020
Benaming: Venezia Giulia IGT
Druif: pinot nero, cabernet sauvignon, schioppettino
Alcohol: 13.5%
Maat: 0.75L
Ideale consumptie: 2026/2030
Serveertemperatuur: 16/18 °C
Gelegenheden: Bij het avondeten met vrienden
De mening van Tannico: 80pt
Soort: Rood
Combinaties: Hoofdgerechten met vlees en groente

Smaaknotities

Questo prodotto si presenta di colore rosso rubino, cupo, quasi impenetrabile. Sentori di mora e frutti di bosco si fanno largo all'esame olfattivo insieme a note terrose e verdi. Palato di buona struttura e consistenza, acidità in primo piano e tannino ben integrato. Il finale è asciutto e leggermente speziato.

Combinaties

Questo prodotto lo abbiniamo a secondi piatti a base di carne, coscia d'anatra in crosta di castagne.

Venezia Giulia "N. 3" 2020 - Bressan Mastri Vinai: Waarom wij het leuk vinden

Questo prodotto dell'azienda Bressan Mastri vinai è frutto del connubio tra due varietà internazionali e un vitigno autoctono. Cabernet sauvignon, pinot nero e schioppettino si fondono in questo vino. "N. 3" è un prodotto articolato, di buona complessità e grande freschezza finale. Lunga macerazione sulle bucce. 20 giorni circa di affinamento in barriques, poi circa 12 mesi in botti grandi (20 ettolitri). Prima della commercializzazione un ulteriore periodo di 15 mesi di affinamento in bottiglia. Un'attesa lunga per un vino espressivo e franco.