De mening van Tannico: 85/100
Venezia Giulia Pinot Grigio IGT 2023 - Damijan Podversic
Damijan Podversic

Venezia Giulia Pinot Grigio IGT 2023 - Damijan Podversic

pinot grigio 100%15%0,75 L

Ambachtelijke
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Venezia Giulia Pinot Grigio IGT 2023 - Damijan Podversic

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In breve

Vitigno
pinot grigio 100%
Denominazione
Venezia Giulia IGT
Alcol
15%
Servizio
12–14 °C
Da bere
2024–2027
Formato
0,75 L
Regione
Frioul-Vénétie julienne
Annata
2023
Tipologia
Vin Orange
Momento per degustarlo
Ontspannende avond
Allergeni
Sulfieten

Note di degustazione

Dal colore ramato carico con leggeri riflessi rubino. Il naso esprime sentori complessi e fruttati che ricordano il lampone, la fragola, il melograno e i fichi secchi, con una bella nota minerale di roccia bagnata. In bocca è profondo e ricco, estremamente persistente e vigoroso, caratterizzato da una netta sapidità, che emerge nonostante l'importante componente alcolica.

Abbinamenti

Si abbina con carni bianche salsate e selvaggina da penna al forno. Ottimo con formaggi mediamente stagionati.
Hoofdgerechten met wit vlees

Perché ci piace

De mening van Tannico: 85/100

Questo Venezia Giulia Pinot Grigio IGT è un bianco macerato sulle bucce davvero particolare. Profondo e austero, Damijan Podversic, regala agli appassionati del genere e ai palati curiosi un vino estremamente interessante. Frutto di due annate, il 2010 e il 2011, il mosto fermenta in legno con la presenza delle bucce. Dopo la fermentazione l'annata 2010 sosta per 24 mesi in legno di rovere, mentre l'annata 2011 per 12 mesi. Al termine del periodo di invecchiamento le due annate sono assemblate e imbottigliate. Segue un periodo di affinamento prima della commercializzazione. Non subisce filtrazioni.

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