Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT 2025 - Volpe Pasini

Giallo paglierino. Al naso offre piacevoli sentori fruttati di pesca e di ananas impreziositi da richiami di limone. Una leggera nota erbacea apre a un assaggio fresco, vivace, elegantemente ammorbidito da un grande equilibrio. Di ottima persistenza.

Ottimo come aperitivo, si abbina a piatti a base di pesce bianco e soprattutto crostacei.

È a partire da uno dei più importanti vitigni autoctoni della regione che nasce la Ribolla Gialla di Volpe Pasini, bianco che si caratterizza per unequilibrata freschezza e per uno straordinario equilibrio. Da una maturazione in sole vasche di acciaio nasce un vino di buona acidità, capace di distinguersi per personalità e per aderenza territoriale. Nei primi mesi di bottiglia si fa apprezzare per un profilo fruttato e dinamico, basta però poco tempo affinché emergano toni più morbidi e più avvolgenti, tutti da scoprire.