Champagne Brut Nature "BD'M" - Bourgeois-Diaz
Bourgeois-Diaz

Champagne Brut Nature "BD'M" - Bourgeois-Diaz

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  • Benaming: Champagne AOC
  • Druif: pinot meunier 100%
  • Alcohol: 12%
  • Maat: 0.75L
  • Allergenen: Sulfieten
  • Ideale consumptie: 2025/2030
  • Serveertemperatuur: 8/10 °C
  • Gelegenheden: Aperitief
  • De mening van Tannico: 93pt
  • Soort: Champagne
  • Combinaties: Schaaldieren, Gefrituurde vis, Vegetarische gerechten, Pasta of rijst gerechten met vis, Hoofdgerechten met vis, Hartige taarten

Smaaknotities

Giallo paglierino carico, con intensi riflessi dorati e perlage fine e duraturo. All'esame olfattivo i sentori fruttati, freschi e agrumati, sono impreziositi da toni minerali e da un delicato aroma di bergamotto che ne prolunga la piacevolezza. Ottima la lunghezza del finale.

Combinaties

Per un aperitivo importante, è perfetto da abbinare al prosciutto pata negra.

Champagne Brut Nature "BD'M" - Bourgeois-Diaz: Waarom wij het leuk vinden

Lo Champagne BD'M di Bourgeois-Diaz è ottenuto dalle migliori uve di pinot meunier vinificate in purezza provenienti dalle vigne più vecchie situate principalmente su terreni limosi e argillosi. Nasce da una viticoltura biodinamica e biologica, ed è prodotto seguendo procedimenti lenti e rigorosamente artigianali: è veramente un dono della natura. Una parte, il 70% viene vinificato in cemento e il restante 30% in botti di rovere. Matura per ben 30 mesi sui lieviti.