Champagne Brut Nature Blanc de Noirs "BD'N" 2022 - Bourgeois-Diaz
Bourgeois-Diaz

Champagne Brut Nature Blanc de Noirs "BD'N" 2022 - Bourgeois-Diaz

89,56 €
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  • Jaar: 2022
  • Benaming: Champagne AOC
  • Druif: 60% pinot meunier, 40% pinot noir
  • Alcohol: 12%
  • Maat: 0.75L
  • Ideale consumptie: 2025/2030
  • Serveertemperatuur: 8/10 °C
  • Gelegenheden: Bij het avondeten met vrienden, Om zich te verwennen, Formele lunch, Een feestdag om te vieren
  • De mening van Tannico: 90pt
  • Soort: Champagne
  • Combinaties: Schaaldieren, Charcuterie, Hoofdgerechten met vis

Smaaknotities

Giallo paglierino carico, con abbondati riflessi dorati e con perlage fine e persistente. Potente l'olfattiva, con ricordi di lampone e mela cotogna, seguiti da sentori di brioche, lieviti e crosta di pane. L'assaggio è corposo, complesso ed equilibrato, di ottima lunghezza.

Combinaties

Perfetto con la cucina a base di pesce, è ideale in abbinamento con il risotto ai frutti di mare.

Champagne Brut Nature Blanc de Noirs "BD'N" 2022 - Bourgeois-Diaz: Waarom wij het leuk vinden

Una rigida viticoltura che segue le norme biodinamiche, dà origine allo Champagne "BD'N", etichettato Bourgeois-Diaz. Riposa in bottiglia sui propri lieviti per almeno 30 mesi, svelandosi teso, fruttato e ricco di sostanza. Composto da circa il 55% di vino vendemmia 2021 e il restante da vini di riserva del 2020, inoltre una parte, circa la metà, fa un passaggio in botti di rovere. È uno Champagne molto aromatico, e armonico in tutte le sue componenti organolettiche: offre una bella beva in tutto e per tutto.