De mening van Tannico: 90/100
Champagne Brut “Special Cuvée” 007 Limited Edition - Bollinger (astuccio)

Champagne Brut “Special Cuvée” 007 Limited Edition - Bollinger (astuccio)

pinot noir 60%, chardonnay 25%, pinot meunier 15%12%0,75 L

81,23 €

Champagne Brut “Special Cuvée” 007 Limited Edition - Bollinger (astuccio)

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In breve

Vitigno
pinot noir 60%, chardonnay 25%, pinot meunier 15%
Denominazione
Champagne AOC
Alcol
12%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2025–2030
Formato
0,75 L
Regione
Champagne
Tipologia
Champagne
Classificazione
Sans Année
Momento per degustarlo
Aperitief

Note di degustazione

È di un bel giallo dorato con un perlage molto fine. È connotato da una bellissima complessità aromatica, con sentori di frutta matura e spezie. Si percepiscono note di pesca e sfumature di mela cotta e composta. In bocca riesce a combinare in maniera equilibrata struttura, persistenza e vivacità. Il palato è vellutato con sapori di pera, brioche e spezie, noce fresca.

Abbinamenti

È ottimo insieme a pesce, crostacei e carni bianche. Se stappato per un aperitivo, diventa speciale insieme a parmigiano e prosciutto.
Hoofdgerechten met wit vlees
Hoofdgerechten met vis

Perché ci piace

De mening van Tannico: 90/100

Gli Champagne firmati Bollinger si riconoscono tra mille. Lo “Special Cuvée”, proposto qui con il suo elegante astuccio litografato, è uno dei più freschi tra i vini proposti dalla maison francese, pur non trascurando per nulla le note calde e tostate che solitamente definiscono gli Champagne più pregiati. Lo Champagne Brut “Special Cuvée” di Bollinger è il risultato del sapiente e delicato assemblaggio tra una piccola parte di vino d’annata e una maggioranza di vini di riserva. Delizioso.

Het wijnhuis Bollinger