De mening van Tannico: 82/100
Franciacorta Satèn DOCG "1701" 2021 - 1701
1701

Franciacorta Satèn DOCG "1701" 2021 - 1701

chardonnay 100%12,5%0,75 L

Ambachtelijke
34,36 €

Franciacorta Satèn DOCG "1701" 2021 - 1701

34,36 €
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In breve

Vitigno
chardonnay 100%
Denominazione
Franciacorta DOCG
Alcol
12,5%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2024–2028
Formato
0,75 L
Regione
Lombardie
Annata
2021
Tipologia
Mousserend
Agricoltura
Biologisch en Biodynamisch
Momento per degustarlo
Om zich te verwennen
Allergeni
Sulfieten

Note di degustazione

Paglierino con riflessi dorati alla vista, impreziosito da raffinate bollicine. Intrigante il profilo olfattivo, con note di mela cotogna e agrume candito, fiori di acacia e ginestra, crosta di pane e nocciola tostata. In bocca rivela un ottimo corpo ed è fresco, minerale e cremoso.

Abbinamenti

Uno spumante da abbinare a primi e secondi della cucina di mare, come spaghetti al sugo di polpo e filetto di baccalà al forno.
Pasta of rijst gerechten met vis
Hoofdgerechten met vis

Perché ci piace

De mening van Tannico: 82/100
La cantina 1701 è l’unica della Franciacorta a possedere una certificazione biodinamica. Il Franciacorta Satèn “1701 dell’annata 2015 nasce uve chardonnay in purezza e il vino base è ottenuto con l’impiego di acciaio. La seconda fermentazione in bottiglia, attivata con mosto d’uva, è seguita da una sosta sui lieviti di almeno 36 mesi prima della sboccatura. Complessità e piacevolezza si delineano nel calice.

Punteggi e premi

  • De mening van Tannico: 82/100
Het wijnhuis · Ambachtelijke 1701

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