Friuli Colli Orientali Rosso DOC 2020 - Due del Monte

Nel bicchiere ha un colore rosso rubino, vivo e luminoso, con qualche sfumatura più violacea. Stratificato il ventaglio di aromi al naso, che parte da una scala fruttata per poi seguire su note terziarie e nuances di erbe aromatiche. Entra in bocca con un sorso pieno e fasciante, di grande impatto e buona persistenza finale.

Si abbina bene ai menù di terra e ai secondi piatti di carne, sia bianca sia rossa.

Il Friuli Colli Orientali DOC di Due del Monte è una piccola chicca, un Rosso che ha trovato diversi ammiratori fra gli appassionati di vino. Si tratta di un taglio fra merlot, uva a cui la cantina dedica molti dei propri i sforzi per ciò che riguarda i varietali coltivati a bacca rossa, e cabernet sauvignon, che dà vita a un vino in cui eleganza e personalità abbondano. La vendemmia, rigorosamente manuale, porta in cantina uve sane e piene di profumi. Si prosegue poi con la fermentazione, in vasche di acciaio inox e l’affinamento, svolto parzialmente anche in barriques di rovere francese, per un totale di circa 10 mesi. Un’etichetta assolutamente da provare, perfetta in abbinamento a tavola in quelle serate in cui è la carne a essere protagonista dei piatti.