Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG "La Tradizione" 2024 - Montalbera

Rubino: il ruché de "La Tradizione" di Montalbera profuma in modo intenso e aromatico di petali di rosa e violetta, poi piccoli frutti rossi e spezie dolci - un profilo che questo vitigno raro regala solo a chi lo cerca. In bocca è caldo e morbido, con una tannicità che equilibra la persistenza. Chiusura elegante e incisiva.

A tutto pasto, “La Tradizione” di Montalbera è vino rosso ideale per accompagnare piatti di grande gusto e persistenza. Provatelo con i ravioli del plin.

Il ruchè è uno dei vitigni autoctoni più rari d’Italia, coltivato in una manciata di comuni intorno a Castagnole Monferrato e quasi sconosciuto fuori dal Piemonte - eppure regala uno dei profili aromatici più riconoscibili tra i rossi italiani, tra petali di rosa e spezie dolci. Montalbera lo vinifica e lo lascia maturare solo in acciaio, lasciando che sia il vitigno a raccontarsi senza interferenze. Se non l’avete mai assaggiato, è il momento giusto per farlo.