Vino Spumante di Qualità Metodo Classico "Au Contraire" 2016 - Cavalleri

Dorato; perlage fine e persistente. Al naso è di gradevole ampiezza; spiccano, in particolare, sentori fruttati, eleganti note floreali e toni fragranti di crosta di pane. Al palato è fresco, di buona struttura, armonico.

Ottimo in abbinamento sia a primi che a secondi di pesce, è ideale anche per accompagnare crostacei e molluschi.

"Au Contraire" di Cavalleri è un Vino Spumante di Qualità Metodo Classico dai profumi complessi, che non manca di agilità al sorso. Presentato, in questa versione, "al contrario", quindi come pinot nero in purezza, sorprende, stupisce, strabilia. I 10 anni di riposo sui lieviti lo rendono, poi, inimitabile.