Tussen twee oceanen, een verhaal van wedergeboorte
Het Zuid-Afrikaanse wijnland combineert een eeuwenoude traditie die in 1655 begon met Jan van Riebeeck met een buitengewone wedergeboorte na de apartheid. Dit land profiteert van een uniek klimaat, waar de koude Benguelastroom de temperaturen tempert en ideale omstandigheden creëert voor frisse en verfijnde wijnen. Van kustgebieden zoals Walker Bay en Cape Point tot de terroirs in het binnenland van Stellenbosch en Swartland, Zuid-Afrika biedt een mozaïek van expressies waar moderniteit samengaat met een van de oudste wijnbouwgeschiedenissen van de Nieuwe Wereld.
Identitaire druivensoorten en hedendaagse interpretaties
De Chenin Blanc, plaatselijk “Steen” genoemd, vertegenwoordigt de witte ziel van het land met interpretaties die variëren van frisheid tot complexiteit. De Pinotage, een lokale kruising tussen Pinot Noir en Cinsault, is het nationale rode symbool, geflankeerd door uitstekende Syrah, Cabernet Sauvignon en Chardonnay.
Duurzaamheid en Afrikaanse authenticiteit
De hedendaagse Zuid-Afrikaanse wijnbouw legt sterk de nadruk op duurzaamheid, met het programma IPW (Integrated Production of Wine) en talrijke biologische certificeringen. Zuid-Afrikaanse wijnen bieden een perfect evenwicht tussen zonnige concentratie en Atlantische frisheid, met een unieke stijl die toegankelijkheid, complexiteit en een buitengewone prijs-kwaliteitverhouding combineert.
